2 Abril/Estamos estudiando, los alumnos de 5º de primaria, el tema de la industria en Castilla y León.

En la visita hemos aprendido todos los procesos necesarios para elaborar el queso, que lo hacen con leche de oveja, que no tiene conservantes y que según el tiempo de maduración puede ser tierno, semicurado o curado.

Vamos a nombrar varios procesos como higienización, pasteurización, quitar el suero, darle forma al queso, etc.

También nos han hablado de la forma de venderlo: venta directa y distribución por toda España.

 

La degustación ha estado muy bien y también nos han dado para casa.

Alumnos de 5º de Primaria